蛹的头部长有,你吃过“松狗蛹”吗?它有什么营养价值? <#21---->


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说起“松狗蛹”,可能南方人很少吃,这小东西在北方,尤其是胶东地区很常见,因为它很好吃,而且营养价值高。

“松狗蛹”学名松蛹,说到这里很多朋友即使没吃过,可能也会猜到它的来路了,它其实就是长在松树上的茧蛹,吃大量的松树枝叶,是一种病虫害,但是在过去那个贫穷的年代,人们大多吃不起肉蛋,而松蛹就成了人们解馋的好东西,是正理八经的“野味儿”。

每年一过六月六,就是松蛹开始结茧的时候了,家里的大人们就准备好小柴篓和手套,拿着剪刀到山上剪松蛹,虽说松蛹好吃但也很难弄,因为一旦被它身上的毒毛碰到,就是一片又疼又痒的小红疙瘩,收集回来后,把蛹全部丢进火堆里烧,这样才能把茧外的毒毛烧掉,这之后就可以剪掉茧子取出松蛹了,炒着吃炸着吃,都好吃,又香又脆,这道免费的“野味儿”在过去真的是难得的打牙祭的好菜。

你吃过“松狗蛹”吗?它有什么营养价值?



松狗蛹只是一个地方的称呼,学名叫松蛹,也就是松树上的茧蛹,松蛹的前身为松蚕,也就是毛毛虫,特别吓人,以后做茧成蛹,宗元三农堂家乡叫“松虎”,以松针为食。现在很少见到松蛹了,主要是人工打农药,几乎灭绝了。

记得小的时候,母亲领着宗元三农堂到附近山上的黑松林里采松蛹,其茧上有毒毛,碰着就像被蛰辣子蛰了一样的红肿疼,所以吃松蛹不是一件简单的事。

采回来的的松蛹要用干草轻轻的烧一下,把外壳的毒毛烧掉,然后再用剪子剪开茧壳,取出松蛹。然后放在锅里炒着吃,味道特别香,但因其火气大,要少吃,吃的时候要把小头尖去掉,因为上面还有毒毛,否则会导致喉咙痛。如果要是采多了松蛹,必须用热水洗洗松蛹,洗去其身上的毒毛后再炒着吃。



松蛹营养价值及其丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,还有多种氨基酸,维生素A、C、D、E以及微量元素,是一个绝佳的美味佳肴,对人身体有百利无一害,只是“好东西不可多用”,否则会造成喉咙不适,沙哑,甚至肿痛难耐,难以下咽东西。